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Il Cantuccio di Nonna Papera


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Calendario corsi: 

IL CALENDARIO, ANCORA PER POCO, E' IN FASE DI DEFINIZIONE e verrà stilato tenendo conto delle richieste e delle preferenze indicate dai/dalle partecipanti.  
Perciò fatti sotto e dimmi la tua:  idee, richieste, desideri, preferenze, scelte, suggerimenti, necessità ed io farò il possibile per venirti incontro. Aspetto tue notizie!      SCRIVIMI 


Offerta "Tutti insieme appassionatamente"
Siete in 5 amici/amiche e vi trovate d'accordo su un argomento che volete imparare?
Volete imparare tutti/e a fare lo stesso dolce che proprio non vi riesce?
Vi piacerebbe approfondire un argomento su cui avete dubbi o difficoltà?
Voi mettetevi d'accordo sull'argomento della lezione, sul giorno e l'orario in cui farlo,  riempite una macchina per venire tutti insieme ed io mi metto a disposizione per accontentarvi: una lezione su misura solo per voi 5.
Allora chiama subito gli altri 4, mettiti d'accordo con loro e poi   SCRIVIMI 

Corsi in collaborazione con il Comune di Montale (PT) - Previsti nel calendario Formativo 2017/18


CORSO COLAZIONI E MERENDE SANE FATTE IN CASA -  3 Lezioni -                                   Venerdì 6-13 e 20 Ottobre

CORSO "NONNA PAPERA 2.0" Conserve casalinghe innovative per consumo familiare e per regalare -  3 Lezioni
                                                                                                                                   Venerdì 27 Ottobre, e e 10 Novembre

CORSO COLAZIONI E MERENDE SANE FATTE IN CASA -  3 Lezioni -                  Venerdì 19 e 26 Gennaio, 2 Febbraio

CORSO "NONNA PAPERA 2.0" Conserve casalinghe innovative per consumo familiare e per regalare -   3 Lezioni
                                                                                                                                         Venerdì 16 e 23 Febbraio, 2 Marzo

CORSO CIOCCOLATO SEMPLICE PER PASQUA - 2 Lezioni -                                                        Venerdì 16 e 23 Marzo

Per informazioni contattare: Ufficio Cultura Comune di Montale (PT) . Tel. 0573/952234 e 0573/952265




lab

Per i corsi previsti in sede: 


NUMERO PARTICIPANTI: Minimo: 4 - Massimo: 8 persone.

Corsi in sede:


Corso di Pasticceria ​di Base, 


Pasta choux: Bigné. Eclairs e Frittelle di carnevale

Pasta frolla : Frolla con metodo sabbiato e Frolla Montata.
Bilanciamenti di base per biscotteria e per crostate.

Crema pasticcera: Con metodo classico, Con metodo vulcanico,  da forno,  alla frutta, 
                                  Chantilly all'italiana.

Masse montate:  Pan di Spagna, Bisquit roulé,  Pan di Spagna al cioccolato.

I fritti di  Carnevale senza zucchero: Zeppole, frittelle,  Cenci e Castagnole -   Febbraio 2018


Corso di Cioccolateria ​di Base: Cioccolato Semplice da regalare  - Sabato 10 Marzo 2018


Il lievito madre e la sua gestione: rinfreschi, uso e mantenimento  - Marzo 2018

Dolci senza zucchero: Frolle,  Torte da forno, Choux e Crema Pasticcera - Aprile 2018
Dolci senza zucchero: I desserts semifreddi al bicchiere - Aprile 2018


Corso di Torte Casalinghe: quello che le ricette non dicono - 
Le tecniche di base per le torte da forno.

2018-06-24T10:00:00+02:00
2018-06-24T18:00:00+02:00

CIOCCOLATA PER PASQUA - Lezione 2
2018-03-23T20:00:00+01:00
2018-03-23T22:30:00+01:00

CIOCCOLATA PER PASQUA - Lezione 1
2018-03-16T20:00:00+01:00
2018-03-16T22:30:00+01:00

CORSO
2018-03-02T20:00:00+01:00
2018-03-02T22:30:00+01:00

CORSO
2018-02-23T20:00:00+01:00
2018-02-23T22:30:00+01:00

CORSO
2018-02-16T20:00:00+01:00
2018-02-16T22:30:00+01:00

CORSO COLAZIONI SANE HOME MADE - Lezione 3
2018-02-02T20:00:00+01:00
2018-02-02T22:30:00+01:00

CORSO COLAZIONI SANE HOME MADE - Lezione 2
2018-01-26T20:00:00+01:00
2018-01-26T22:30:00+01:00

CORSO COLAZIONI SANE HOME MADE - Lezione 1
2018-01-19T20:00:00+01:00
2018-01-19T22:30:00+01:00

I PANETTONI DA REGALARE
2017-12-09T15:30:00+01:00
2017-12-09T18:00:00+01:00

I BISCOTTI DI NATALE
2017-12-06T20:00:00+01:00
2017-12-06T22:30:00+01:00

DOLCI REGALI HOMEMADE
2017-12-02T09:30:00+01:00
2017-12-02T12:30:00+01:00

CIOCCOLATINI RIPIENI E SEGNAPOSTO IN CIOCCOLATO
2017-11-29T20:00:00+01:00
2017-11-29T22:00:00+01:00

CIOCCOLATINI RIPIENI E TARTUFI DA REGALARE
2017-11-25T09:30:00+01:00
2017-11-25T12:30:00+01:00

I TRONCHETTI DI NATALE
2017-11-18T09:30:00+01:00
2017-11-18T12:30:00+01:00

HALLOWEEN : DOLCETTO O SCHERZETTO? Dolcetto.... Dolcetto!!!
2017-10-24T20:00:00+02:00
2017-10-24T23:00:00+02:00

CORSO COLAZIONI SANE HOME MADE - Lezione 3
2017-10-20T20:00:00+02:00
2017-10-20T22:30:00+02:00

CORSO COLAZIONI SANE HOME MADE - Lezione 2
2017-10-13T20:00:00+02:00
2017-10-13T22:30:00+02:00

CORSO COLAZIONI SANE HOME MADE - Lezione 1
2017-10-06T20:00:00+02:00
2017-10-06T22:30:00+02:00

Presentazione Corsi presso il Comune di Montale (PT)
2017-09-16T17:00:00+02:00
2017-09-16T19:00:00+02:00

Facciamo FICHI FICHI insieme? Lezione a tema
2017-08-26T09:30:00+02:00
2017-08-26T12:00:00+02:00

Corsi in sede per Aziende:


Aggiungi valore al tuo business : Colazioni home made per agriturismi e Bed & Breakfast


Lezione 1 - FROLLE PER CROSTATE E BISCOTTI

Lezione 2 - TORTE DA FORNO TRADIZIONALI e RELATIVE  TECNICHE DI BASE 

Lezione 3 - Andiamo incontro ai nuovi stili di vita:  COLAZIONI „SENZA“per soddisfare nuove necessità e nuovi clienti

Lezione 4 -  Dal cibo fatto in casa al  marketing: l’home made è un plus valore per la tua attività

                       Parliamo di esposizione di dolci su un buffet o sweet table.

                       Ricapitolando: organizzare la produzione, la conservazione e la gestione di un assortimento da colazione.



                                          Date da definire.  Se ti interessa,   SCRIVIMI.


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